Банановый десерт с соусом из ирисок

19-08-2013, 09:09

0 голосов

Десерт Восхитительный!!! Нежный, ароматный и очень вкусный!!
Мне сразу заказали повторения и просили увеличить порцию минимум в 2 раза. Большое спасибо Ольге с сайта сай 7 инфо , за рецепт этого десерта.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Ириски
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Ириски 120 гр.
Банан 1 шт.
Сливки 33% 400 мл.
Ликер 125 мл.
Бисквит ( у меня шоколадно-ликерный) 300 гр.
Сахарня пудра 2 ст. ложки
Вода 4 стол. ложки

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 7

В небольшую кастрюльку выложить ириски, залить 4 столовыми ложами воды. На маленьком огне, при постоянно помешивании растопить ириски до полного растворения.

Шаг 2 из 7

Добавить 4 столовые ложки сливок, размешать и снять с огня. Оставить остывать до комнатной температуры.

Шаг 3 из 7

Бисквит раскрошить в 4 креманки (стаканы, бокалы). Пропитать оставшимся ликером (в оригинальном рецепте 200 мл. ликера, но у меня бисквит был сочным и я кол-во уменьшила).

Шаг 4 из 7

Бананы нарезать ломтиками и разложить сверху бисквита. Маленький совет, лучше взять широкие креманки, чтобы бананы выложить не горкой, а цветочком (жаль, что у меня таких нет).

Шаг 5 из 7

Полить соусом из ирисок.

Шаг 6 из 7

Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Разложить сверху бананов и карамели.

Готово!

Украсить натертым шоколадом или по своему вкусу. Охладить в холодильнике пару часов и можно подавать.