Греческий соус на йогурте
Раньше я думала, что "Дзадзики"- единственный греческий соус на йогурте. Но вот пожила здесь некоторое время и поняла, что на самом- то деле, этих соусов намного больше. Сегодня я предлагаю вам вариант соуса на греческом йогурте. Отличие этого соуса от соуса "Дзадзики" в том, что он без огурца, вместо огурца в этом соусе используется зелень.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Укроп
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Укроп пучок
- Петрушка пучок
- Шпинат пучок
- Лук зеленый пучок
- Йогурт 500 гр
- Лимон 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Масло оливковое 3 ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Зелень, которая используется в этом соусе: укроп, петрушка, кориандр (у меня его не оказалось), шпинат и зеленый лук.
Шаг 2 из 5
Зелень нарезаем очень- очень мелко. Выдавливаем к ней чеснок через пресс.
Шаг 3 из 5
Добавляем оливковое масло и греческий йогурт.
Шаг 4 из 5
Выдавливаем сок лимона, солим и перчим. Добавляем немного орегано сушеного. Хорошо вымешиваем соус и отправляем его минимум на 2 часа в холодильник, чтобы соус настоялся.
Готово!
Подаем соус к греческим лепешкам пита, этот соус хорош к мясу и рыбе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!