«Звездный» десерт + фруктовый салат

0 голосов
Предлагаю вашему вниманию рецепт оригинального десерта, который готовится на основе фруктовой пастилы. А так же покажу рецепт фруктового салата с оригинальной заправкой.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Это необходимые нам продукты. В данном рецепте я использовала не саму хурму, а пастилу из хурмы. Объясню в следующем шаге.
Шаг 2 из 11
Пастила из хурмы - это по сути пюре из хурмы высушенное в сушилке. У кого нет сушилки тоже самое можно сделать в духовке. Хурма нужна зрелая, с темной мякотью, превращаем её в пюре, застилаем противень пекарской бумагой, слегка смазываем маслом и выкладываем тонким слоем пюре из хурмы, подсушиваем в духовке примерно 2-3 часа при 50 градусах. Она должна остаться пластичной, не ломаться.
Шаг 3 из 11
Из пастилы вырезать с помощью формочки звезды (можно конечно любые другие фигуры)
Шаг 4 из 11
Кус-кус заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем настояться минут 15, за это время кус-кус впитает воду, разрыхлить его вилкой.
Шаг 5 из 11
Я вырезала звезды большого и маленького размера, так же из свежей хурмы вырезала звезды для украшения.
Шаг 6 из 11
В миске смешать сыр, кус-кус, кедровые орешки и сахарную пудру. Для сладкоежек увеличить кол-во сахарной пудры.
Шаг 7 из 11
Получается вот такая масса, очень вкусная уже сама по-себе.
Шаг 8 из 11
Дальше все очень просто. На одну половинку звезд кладем нашу сырную начинку (если Вы её еще не съели, мне трудно было удержаться, очень вкусно), накрываем второй половинкой звезд.
Шаг 9 из 11
Украшаем звездами из свежей хурмы.
Шаг 10 из 11
И еще у меня бонус в виде фруктового салатика. Я взяла хурму, грушу и мандарин, порезала примерно одинаковыми кубиками.
Готово!
Добавила заправку из сыра, хурмы и кус-куса. Украсила звездочкой из хурмы. Салат получился очень вкусным и свежим! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!