Яичница на ржаных тостах
Блюдо для небольшой семьи, которая дорожит утренним временем. Быстро, дёшево, эстетично, с выдумкой и главное - сытно и вкусно. Когда надоедает простая, элементарная яичница, а время хочется сэкономить.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Хлеб ржаной
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Хлеб ржаной 2 ломтика
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сосиски 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Масло подсолнечное 10 мл.
- Соль по вкусу
- Укроп 1 веточка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
У двух ломтиков ржаного хлеба удаляем середину при помощи любой вырубки или ножа.
Шаг 2 из 7
Обжариваем с двух сторон, на минимальном количестве масла до румяной корочки.
Шаг 3 из 7
Сосиску нарезаем мелким кубиком, обжариваем с небольшим количестве масла.
Шаг 4 из 7
К сосискам добавляем томатный соус или кетчуп. У меня морс из свежих помидоров. И тушим ещё минут 5-7.
Шаг 5 из 7
В середину наших тостов, выложенных на сковороду вбиваем яйца. Жарим на небольшом огне, пока не побелеет белок.
Шаг 6 из 7
Когда белок "схватится" добавляем обжаренные с томатом сосиски на краешек хлеба. И жарим под крышкой до полной готовности ещё 1-2 минуты.
Готово!
Выкладываем на тарелку, оформляем, посыпаем мелко нарезанным укропом. Подаем к столу и радуем своих домочадцев. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!