Вход

Картофельные оладьи на ржаной муке

Понравился 2 поварам Просмотрен 1251 раз
фото рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке
(5.00)
173 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Картофельные оладьи они же Драники, одно из колоритных блюд представительницы кулинарии мира Украины. Пушистые ароматные горячие только со сковородочки оладушки с лучком, зеленушечкой, и борщиком что еще надо для праздника желудка, особенно для из голодавшего под вечер на работе мужа, такие блюда просто на УРА!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКартофель
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Для приготовления данного блюда Вам понадобиться картошка можно и прошлогоднею, яйца куриные, мука ржаная, масло растительное и сливочное, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №1
Шаг 2 из 13

Промыть картофель, отчистить от кожуры, нарезать средними кубиками.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №2
Шаг 3 из 13

Набрать в кастрюлю воды, довести до кипения, убавить огонь, опустить в нее картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №3
Шаг 4 из 13

Когда картофель свариться посолить варить, еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №4
Шаг 5 из 13

Снять кастрюлю с огня, слить воду, остудить.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №5
Шаг 6 из 13

Добавить сливочное масло, взбить блендером.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавить яйца взбить до пюре-образной массы.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №7
Шаг 8 из 13

Медленно по чуть-чуть добавляем муку при этом продолжаем взбивать.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №8
Шаг 9 из 13

Выключить блендер когда масса загустеет. Добавить еще муки, немного замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №9
Шаг 10 из 13

В неглубокую тарелку насыпать немного муки. Ложкой аккуратно берем кусочек теста, и руками скатываем его в шарик, затем обкатываем его в муке.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №10
Шаг 11 из 13

Немного придавливаем как котлету.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №11
Шаг 12 из 13

На раскаленную сковороду налить подсолнечное масло, когда оно разогреется выложить оладьи на сковороду. Обжаривать переворачивая 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №12
Готово!

Готовые оладьи снять украсить и подавать к столу! Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Картофельные оладьи на ржаной муке шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам