Пресные кавказские булочки
Вкусные булочки с анисом которые всегда можно взять с собой в дорогу..
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кавказская
- Основной ингредиент:Анис
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Анис 2 ст.л.
- Растительное масло 100 г
- Сметана 100 г
- Мука пшеничная 225 г
- Сода 1 ч.л.
- Соль 0.5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготавливаем компоненты: сметану охлаждаем, анис перебираем, муку просеиваем.
Шаг 2 из 7
В глубокую миску кладем охлажденную сметана. Так она будет гуще и тесто будет лучше замешиваться. Подливаем масло.
Шаг 3 из 7
Добавляем к сметане анис, соду и соль. Этого количества соли в тесте совсем недостаточно и булочки останутся пресными.
Шаг 4 из 7
Просеиваем сверху пшеничную муку.
Шаг 5 из 7
Перемешиваем полученное тесто сначала ложкой, потом руками пока оно не станет однородным и пластичным.
Шаг 6 из 7
Делаем небольшие булочки (5-7 см в диаметре) и выкладываем их на пергаментную бумагу. Выпекаем 15 минут. Готовность проверяется спицей.
Готово!
Готовые булочки довольно мягкие и долго остаются свежими. Они прекрасно подходят для бутербродов=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!