Хлеб на красном вине
Хлеб на красном вине.. очень ароматно ! Можно приготовить одной буханкой. Я сделала порционные булочки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вино красное сладкое
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Красное вино 150 мл.
- Оливковое масло 20 мл.
- Сметана 30 гр.
- Сахар 20 гр.
- Соль 5 гр.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Мука пшеничная 350 гр
- Манная крупа для обсыпки -
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Вино немного подогреть и развести в нем дрожжи.
Шаг 2 из 7
Влить оливковое масло, добавить сахар и сметану, Хоршо размешать.
Шаг 3 из 7
Всыпать одну часть муки ,размешать и поставить подходить на 2 часа.
Шаг 4 из 7
Затем добавить вторую часть муки, замесить мягкое тесто.
Шаг 5 из 7
Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.
Утром тесто достать и дать постоять при комнатной температуре 2-3 часа.
Утром тесто достать и дать постоять при комнатной температуре 2-3 часа.
Шаг 6 из 7
Из теста сформировать 5-6 булочек. Поверхость смазать водой и обвалять в манке.
Выложить на противень с пекарской бумагой. Дать постоять 40 мин. на рабочем столе, затем поставить в разогретую до 200С духовку. Печь в течении 25 мин.
Выложить на противень с пекарской бумагой. Дать постоять 40 мин. на рабочем столе, затем поставить в разогретую до 200С духовку. Печь в течении 25 мин.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!