Пирог «Грушевый рай»
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог, с карамельными грушами - просто праздник вкуса!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сахар тростниковый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сахар тростниковый 100 гр
- Груша 3 шт
- Соль 1/4 ч.л.
- Разрыхлитель теста 10 гр
- Яйцо 4 шт
- Сахар 200 гр
- Масло слив. 240 гр
- Мука 180 гр
- Вода 50 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
1. Груши предварительно помойте и нарежьте на дольки.
2. В сотейнике или сковородке разогрейте 60 г сливочного масла, всыпьте сахар
2. В сотейнике или сковородке разогрейте 60 г сливочного масла, всыпьте сахар
Шаг 2 из 10
3. Хорошо размешайте, добавьте воду, огонь убавьте
Шаг 3 из 10
4. Далее в карамельную смесь положите дольки груш
Шаг 4 из 10
5. Карамелизуйте до золотистого цвета
Шаг 5 из 10
6. В чаше взбейте миксером яйца с сахаром и солью до пышности
Шаг 6 из 10
7. Добавьте 180 г мягкого сливочного масла и муку с разрыхлителем
Шаг 7 из 10
8. Тесто по консистенции будет как густая сметана. Выкладываем его в смазанную форму для выпечки. Сверху выливаем карамель и раскладываем груши.
Шаг 8 из 10
9. Выпекать пирог рекомендуется в предварительно разогретой духовке 40 минут при t-180*.
Шаг 9 из 10
При готовности остудить.
Готово!
Приятного чаепития!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!