Сладкие пирожки с персиковым джемом
Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусных, нежных и воздушных сладких пирожков - Сладкие пирожки с персиковым джемом. Печь пирожки мы будем в духовке. Пирожки по этому рецепту получаются всегда, рекомендую приготовить.
- Вам понадобится:2 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Джем персиковый
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Джем персиковый 300 г
- Водка 2 ст.л
- Мука 1050 г
- Молоко 500 мл
- Дрожжи живые 40 г
- Соль 1 ч.л
- Сахар 200 г
- Яйцо куриное 4 шт
- Ванилин 1 г
- Сливочное масло 100 г
Приготовление~2 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
Итак, делаем дрожжевое тесто. В теплое молоко отправляем свежие дрожжи и хорошенько размешиваем.
Шаг 2 из 13
Далее добавляем соль, сахар и водку. Да, я не ошиблась - водку. Перемешиваем.
Шаг 3 из 13
Затем яйца, два желтка оставим для смазки пирожков. Перемешиваем.
Шаг 4 из 13
Затем добавляем растопленное сливочное масло и ванилин.
Шаг 5 из 13
В конце всыпаем муку и замешиваем эластичное тесто.
Шаг 6 из 13
Тесто кладем в миску и обязательно накроем пищевой пленкой или влажным полотенцем. Оставляем на час.
Шаг 7 из 13
Тесто поднялось, можно готовить пирожки.
Шаг 8 из 13
Формируем из теста шарики.
Шаг 9 из 13
Затем раскатываем и кладем повидло.
Шаг 10 из 13
Лепим пирожки.
Шаг 11 из 13
Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень, оставляем для растойки на 15-20 минут, накрыв полотенцем.
Шаг 12 из 13
Затем в желток добавляем молоко, перемешиваем и смазываем пирожки. Отправляем пирожки в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Пирожки готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!