Вход

Постные щи из квашеной капусты

Понравился 0 поварам Просмотрен 1529 раз
фото рецепта: Постные щи из квашеной капусты
(4.68)
868 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Благодаря подготовке капусты, щи получаются очень вкусные и без мяса.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Квашенную капусту кладу в дуршлаг и промываю под проточной холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Постные щи из квашеной капусты шаг №1
Шаг 2 из 6

Лук чищу, нарезаю, не очень крупно но и не совсем мелко.

Фото приготовление рецепта: Постные щи из квашеной капусты шаг №2
Шаг 3 из 6

На растительном масле обжариваю до мягкости лук, выкладываю к нему капусту и тушу капусту практически до готовности. Если квашеная капуста без моркови, то надо добавить свежую морковь, её стоит обжарить вместе с луком. Зажаривать капусту не надо, разве что чуть подрумянить, поэтому в процессе добавляю в сковородку с капустой немного воды. Обычно для щей квашеную капусту я отдельно отвариваю, но постные щи оказались гораздо вкуснее с тушеной.

Фото приготовление рецепта: Постные щи из квашеной капусты шаг №3
Шаг 4 из 6

Картофель мою, чищу, нарезаю.

Фото приготовление рецепта: Постные щи из квашеной капусты шаг №4
Шаг 5 из 6

Довожу до кипения воду, добавляю соль и выкладываю картофель. Пусть еще раз закипит, после этого выкладываю тушеную капусту. Варю до готовности. Готовым щам стоит дать настояться под крышкой хотя бы час.

Фото приготовление рецепта: Постные щи из квашеной капусты шаг №5
Готово!

Если не принципиально, то, что блюдо должно быт постное, то при подаче стоит добавить сметаны, но и без неё вкусно. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постные щи из квашеной капусты шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам