Братиславский суп
Очень вкусный и густой суп.Если его сделать поострее,то он хорошо снимает похмелье.Зелени и чеснока можно положить побольше, а томатную пасту заменить соусом сацебели,с ним еще вкуснее.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Словацкая
- Основной ингредиент:Говядина постная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина постная 300 г
- Рис 0.5 стакана
- Лук репчатый 1-2 шт
- Томатная паста 4 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Маргарин 40 г
- Сахар 1 ст.л
- Перец красный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Продукты которые нам понадобятся для супа.
Шаг 2 из 5
Сварить бульон из говядины.
Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в хорошо нагретой сковороде до золотистого цвета.
В растопленном маргарине обжарить муку, развести её водой, добавить пассерованый лук, томатную пасту или соус, соль, сахар и молотый красный перец, хорошо поварить.
Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в хорошо нагретой сковороде до золотистого цвета.
В растопленном маргарине обжарить муку, развести её водой, добавить пассерованый лук, томатную пасту или соус, соль, сахар и молотый красный перец, хорошо поварить.
Шаг 3 из 5
В бульон добавить рис,довести почти до готовности,добавить спассерованный с мукой лук, измельченный чеснок, нарезанное мясо, доводим до кипения и кладём зелень.
Шаг 4 из 5
Вот такой получается суп.
Готово!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!