Суп Эстофадо
Эстофадо - это мексиканский густой суп, ароматный и вкусный. Попробуйте! :)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Филе свинины
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе свинины или говядины 700 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Вода 1-1,5 л
- Томатная паста 3 ст.л.
- Винный уксус 3 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Орегано 1,5 ч.л.
- Картофель 3-4 шт.
- Морковь 2-3 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кубиками, 3х3 см, выложить в глубокую кастрюлю. Добавить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок (я нарезала пластинами).
Шаг 2 из 4
Добавить воду, томатную пасту, растительное масло и винный уксус. Довести до кипения.
Шаг 3 из 4
Посолить, поперчить и всыпать орегано. Готовить на медленном огне под крышкой 1,5 часа.
Готово!
Затем добавить крупно нарезанный картофель и морковь. Довести до кипения, варить еще минут 20-25 до готовности картофеля и моркови. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо! :)