Вход

Суп огуречный ( Zupa z ogórków)

Понравился 1 повару Просмотрен 1541 раз
фото рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków)
3617 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот суп я попробовала в Польше. Подают его на второй день после застолья. У нас варят солянку, а в Польше огуречный суп. В его состав входит ветчина и колбасные изделия, которые остались после праздника. А также входят огурцы квашеные, оливки и сметана, что придаёт кислинку этому замечательному супу. Приготовьте, это очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Мясо моем, заливаем холодной водой и ставим варить бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук чистим, моем и мелко нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №2
Шаг 3 из 10

Морковь моем чистим и нарезаем кружочками.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №3
Шаг 4 из 10

Ветчину и колбасные обрезки нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №4
Шаг 5 из 10

Квашеные огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №5
Шаг 6 из 10

Яйца нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №6
Шаг 7 из 10

Готовое мясо вынимаем из бульона, а в бульон отправляем картофель, лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №7
Шаг 8 из 10

Когда овощи будут почти готовы, добавляйте в суп, грибы, оливки, колбасные изделия, огурцы, ветчину, мясо на котором варился бульон (порезанное кубиками)соль и перец.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №8
Шаг 9 из 10

В конце варки, когда овощи готовы добавьте варёные яйца, маринованные грибы. Поварите ещё минут пять.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №9
Готово!

Суп готов, подавайте его с зеленью.

Фото приготовление рецепта: Суп огуречный  ( Zupa z ogórków) шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тория,Викуль, спасибо, поверь, очень вкусно!
kate_20008,Извините, добавила.
26 февраля 2015 15:06
Огурец на терке натерли ... а положить забыли )
26 февраля 2015 14:53
Ух какой! Надо пробовать!
26 февраля 2015 13:27
Похожие рецепты по ингредиентам