Пирог из лаваша с фаршем
Пирог из лаваша с фаршем, сыром и помидором. Очень простые пироги в приготовлении из готового армянского лаваша. Этот пирог хорош тем, что его и нарезать не нужно. Готовится он из нескольких рулетов и при выпечке скрепляется яйцом. Пирог вкусный и сытный.
Ингредиенты
- Лаваш 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Сметана 1 ст.лож.
- Сливочное масло 2-3 ст.лож
- Зелень по вкусу
- Помидор 4-5 шт.
- Сыр твердый 30 гр.
- Специи по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 150 мл.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Большой тонкий лаваш смазать сливочным маслом.
Шаг 2 из 11
Мясной фарш смешать с укропом, сметаной, соль и перец. Разложить ровным слоем на лаваш.
Шаг 3 из 11
Посыпать петрушкой и сыром на терку.
Шаг 4 из 11
Тонкими ломтиками нарезать помидоры и разложить в два-три ряда.
Шаг 5 из 11
Свернуть в рулет и нарезать на сегменты по 7-8 см.
Шаг 6 из 11
Пергамент смазать маслом, помять в руках и выложить в круглую форму или квадратную. И разложить рулеты плотно друг к другу.
Шаг 7 из 11
Яйцо перемешать венчиком с молоком, соль, перец.
Шаг 8 из 11
Залить пирог.
Шаг 9 из 11
Отправить в духовку на минут 35-40 при температуре 180 гр.
Шаг 10 из 11
Выложить на блюдо и можно подавать в теплом или остывшем виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!