Булочки с малиной и шоколадом
Булочки с малиной и шоколадом. Эти булочки готовятся как английские сконы на разрыхлителе. Тесто я готовила из муки с ржаными отрубями, от сюда и цвет булочек. Сконы получились вкуснейшие, нежный мякиш, хрустящая корочка, благодаря сахарной присыпке.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Отруби ржаные
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Отруби ржаные 50 гр.
- Мука 150 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 70 мг.
- Сахар 2 ст.лож.
- Разрыхлитель теста 1 чай.лож.
- Сливочное масло 50 гр.
- Малина 100 гр.
- Шоколад 0,5 шт.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Высыпать в блендер муку, отруби, сахар, разрыхлитель и холодное сливочное масло нарезать кусочками. Перебить в крошку.
Шаг 2 из 8
Яйцо взбить с молоком.
Шаг 3 из 8
Вылить жидкую смесь в сухую и высыпать замороженную малину.
Шаг 4 из 8
Тесто перемешать лопаткой и вмешать шоколад маленькими кубиками.
Шаг 5 из 8
Тесто выложить на стол, придать круглую форму и нарезать на треугольники - 8 частей.
Шаг 6 из 8
Пергамент смазать маслом и разложить на расстоянии треугольники. Посыпать сахаром верхушку сконов.
Шаг 7 из 8
Выпекать при температуре 180 гр. минут 20-25.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!