Овсяный хлеб с цельнозерновой мукой
Если дома нет хлеба, а идти в магазин не хочется, то можно приготовить такой вариант - овсяный хлеб с цельнозерновой мукой. Это не только быстро, но и, по сравнению с обычным магазинным хлебом, достаточно полезно. Хлеб получается с хрустящей корочкой, но очень мягкий внутри.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Хлопья овсяные 1 ст
- Мука цельнозерновая 0,75 ст
- Вода 1,5 ст
- Сахар 1 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 гр
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль щепотка
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
В глубокую миску высыпаем овсяные хлопья и цельнозерновую муку. Овсяные хлопья у меня традиционные, которые надо варить 15 минут. Добавляем щепотку соли и перемешиваем.
Шаг 2 из 10
Добавляем дрожжи и сахар. Перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Добавляем теплую воду и столовую ложку растительного масла.
Шаг 4 из 10
Перемешиваем. Прикрываем миску полотенцем и ставим в теплое место. Оставляем примерно на полчаса.
Шаг 5 из 10
Тесто должно подняться. Если нет - оставляем на более длительное время.
Шаг 6 из 10
Перемешиваем тесто (приминаем его) и добавляем разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом и оставляем чтобы тесто еще раз подошло.
Шаг 8 из 10
После этого отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, готовим около 40 минут, смотрим оп готовности. Готовому хлебу лучше дать немного остыть не вынимая его из духовки. После этого достаем из формы и ждем пока остынет.
Шаг 9 из 10
Вот что в итоге получается. Чтобы корочка оставалась хрустящей, хранить хлеб лучше в полотенце. Если хранить в пакете, то корочка станет мягкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!