Овсяный кекс «Паркин» с курагой и имбирем
Существует несколько рецептов английского кекса "Паркин", это один из них. Вкус кекса очень теплый, пряный благодаря наличию имбиря. Рецепт сайта Печенюка.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хлопья овсяные
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Овсяные хлопья 1 ст.
- Горячая вода для запаривания + еще 1 ст. кипятка для теста 1 ст.
- Ржаная мука (я брала обычную пшеничную) 2 ст.
- Мелко нарезанная курага 1/2 ст.
- Молотый имбирь (взяла 1 ч.л. натертого свежего имбиря) 1 ч. л.
- Сливочное масло (мягкое) 120 г
- Сахар 1/2 ст.
Приготовление~более 1 часа
Овсяные хлопья высыпать в миску.
Залить кипятком, накрыть и дать настояться.
В отдельной большой миске смешать муку с курагой, солью и разрыхлителем.
Добавить имбирь.
Затем всыпать сахар.
Распаренные овсяные хлопья смешать со стаканом кипятка. Добавить размягченное сливочное масло.
Смешать содержимое обеих мисок. Перемешать.
Выложить в форму для выпекания.
Выпекать 50–60 минут при температуре 150 градусов
Перевернуть на блюдо.)))
Залить кипятком, накрыть и дать настояться.
В отдельной большой миске смешать муку с курагой, солью и разрыхлителем.
Добавить имбирь.
Затем всыпать сахар.
Распаренные овсяные хлопья смешать со стаканом кипятка. Добавить размягченное сливочное масло.
Смешать содержимое обеих мисок. Перемешать.
Выложить в форму для выпекания.
Выпекать 50–60 минут при температуре 150 градусов
Перевернуть на блюдо.)))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!