Ванильное мороженное
Домашнее мороженное готовить легко. Завариваем молочный крем и соединяем его со взбитыми сливками, попробуйте, гораздо вкуснее фабричного и вредных компонентов в составе можно избежать.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Крахмал
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Крахмал 1 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Молоко 300 мл.
- Сливки 33% 250 мл.
- Ванильная эссенция по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
В кастрюлю высыпаем сахар и крахмал.
Шаг 2 из 7
Добавляем молоко и ставим на огонь.
Шаг 3 из 7
Завариваем крем непрерывно помешивая, добавляем в крем ванильную эссенцию и остужаем.
Шаг 4 из 7
Охлажденные сливки взбиваем блендером до пиков.
Шаг 5 из 7
Соединяем взбитые сливки и охлажденный крем. Все перемешиваем и отправляем в морозилку минут на 40-50. Достаем мороженное из морозилки, хорошенько перемешиваем и обратно в морозилку. Так повторяем дважды.
Шаг 6 из 7
За третьим разом мороженное перемешиваем и раскладываем по формочкам. Ставим в морозильную камеру до полного замерзания.
Готово!
Готовое мороженное достаем из формы. По желанию, можно дополнить десерт тертым шоколадом. Готово, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!