Шоколадное мороженное с грецким орехом
Мороженное можно приготовить в домашних условиях. Благодаря какао маслу и какао тертому получим насыщенный вкус шоколада, который украсят кусочки грецкого ореха.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Какао
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Какао 40 г
- Какао-масло 20 г
- Сахар 0,5 стак.
- Молоко 300 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал 1 ст. л.
- Сливки 30% 250 мл.
- Орехи грецкие 2 горсти
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В кастрюлю кладем масло какао, какао-тертое и добавляем сахар.
Шаг 2 из 8
Добавляем молоко и разогреваем. Как только ингредиенты нагрелись, взбиваем венчиком или блендером до получения однородной массы.
Шаг 3 из 8
Добавляем яйцо, крахмал и продолжаем перемешивать, доводя массу до кипения.
Шаг 4 из 8
К результате готов шоколадный крем, который остужаем и отправляем в холодильник.
Шаг 5 из 8
Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 6 из 8
Соединяем холодный крем и взбитые сливки. Перемешиваем.
Шаг 7 из 8
Добавляем в мороженное колотые грецкие орехи, перемешиваем и отправляем в морозилку. Каждые 30-40 минут достаем мороженное и перемешиваем. Так повторяем 3-4 раза, затем, оставляем до полного замерзания.
Готово!
Мороженное достаем из морозилки и оставляем минут на 15 при комнатной температуре, после чего его можно разложить по десертницам. Шоколадное мороженное с грецким орехом готово, угощайтесь.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!