Печенье творожное «Розочки»
- Творог 250 г
- Яйца 2 шт
- Сахар 70 г
- Маргарин 200 г
- Мука 2 стакана
- Сода 0.5 ч.ложки
- Уксус 1 ч.ложка
- Ванильный сахар 5 г
- Орехи грецкие молотые 4 ст.ложки
- Сахарная пудра 2 ст.ложки
- Соль щепотка
В 1 стакан муки добавить творог и растереть руками в крошку.
Натереть на терке охлажденный маргарин в творожную крошку, добавить второй стакан муки, желтки, щепотку соли и соду, гашеную уксусом.
Быстро замесить тесто, скатать в комок, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
Охлажденные белки взбить в крепкую пену, добавив в конце сахар и ванильный сахар.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, смазать взбитым белком и посыпать молотыми грецкими орехами.
Свернуть пласт рулетом, защипнуть края и порезать кусочками толщиной 1.5 см.
Выложить рулетики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между рулетиками расстояние должно быть не менее 3 см, так как они увеличатся в размерах.
Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут.
Готовое печенье выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно