Шоколадный -экспрессо мусс торт
Такой вот интересный и вкусный рецепт для любителей шокоголиков. Нежный по текстуре и вкусу.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чипсы шоколадные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Шоколадные чипсы или шоколад 60 % 300 г
- Сливки густые 1 стакан
- Сливочное масло для смазки формы -
- Кофе быстрорастворимый 1 стол.л.
- Большие яйца, комнатной температуры 6 шт.
- Сахар 1/2 стакана
- Мука 1/4 стакана
- Сахарная пудра 1-2 стол.л
- Корица 1/4 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В фудпроцессор выложить шоколадные капли и порубить в крошку.
Шаг 2 из 9
Сливки поставить на средний огонь и как начнут закипать снять с огня и перелить в фудпроцессор. Взбить.
Шаг 3 из 9
Быстрорастворимый кофе растворить в 1 стол.л горячей воды. Добавить в ганаше и вновь взбить.
Шаг 4 из 9
Разогреть духовку до 200 гр. Смазать маслом съемную форму для выпечки на 23 см.Выстелить фольгу для выпечки,смазать вновь маслом. Смешать в миксере яйца,сахар и муку и взбивать на высокой скорости до увеличения объема примерно 6 мин.
Шаг 5 из 9
Добавить ⅓ теста в ганаш, перемешать аккуратно, затем остальную часть, перемешать и вылить в приготовленную форму для выпечки.
Шаг 6 из 9
Поставить форму с тортом на другую форму заполнив ее горячей водой. Как для водяной бани. Готовим 15-20 мин.
Шаг 7 из 9
Дать торту остыть, сверху можно выложить пищевую пленку для выпечки,перевернуть с пленкой ,снять кольцо формы. Теперь перевернуть на другую тарелку аккуратно и снять пленку. Поставить в холодильник на ночь желательно.
Шаг 8 из 9
Готовый торт посыпать сверху сахарной пудрой с корицей. Порежем на порции горячим ножом и наслаждаемся.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!