Желе с халапеньо перчиком
Для любителей халапеньо. Для тех кто любит остроту семена можно оставить. Я убирала полностью и было достаточно пряно и вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Перец Халапеньо
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Среднего размера халапеьо перец 3 шт.
- Зеленый сладкий перец 1/2 стакана
- Сахар 3 стакана
- Яблочный уксус 1/2 стакана
- Сок свежего лайма 2 стол.л.
- Жидкий пектин 88 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Халапеньо очистить от семян и порезать не крупно. Выложить в фудпроцессор все перчики и порубить примерно в 1 мин.
Шаг 2 из 4
Соскрести все порубленные перчики в кастрюлю с толстым дном или жаровню. Выложить сахар, уксус. Готовим на среднем огне, 3 мин.прокипятим, помешивая.
Шаг 3 из 4
Добавим сок лайма,пектин. Перемешаем. Прокипятим все вместе 1 мин. Снимем с огня.
Снять пенку.
Снять пенку.
Готово!
Закроем крышкой и дадим остыть 1 час. Разливаем по баночкам. Примерно выход на 500-600 гр. Намазываем на хлеб . Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо