Желе из шампанского с клубникой

innulik

10-02-2013, 01:23

0 голосов

Предлагаю удивить гостей и достать из холодильника бокалы с удивительным содержимым – желе из любимого шампанского!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Шампанское сладкое
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Лимон вымыть горячей водой. Снять цедру и выдавить сок.

Шаг 2 из 8

В сотейник налить 100 мл воды, добавить сахар и цедру лимона. Помешивая, довести до кипения, чтобы сахар растворился. Не кипятить! Процедить жидкость.

Шаг 3 из 8

Добавить желатин и сок лимона. Размешивать до полного растворения желатина. Еще раз процедить во избежание попадания нерастраченных комочков желатина.

Шаг 4 из 8

Аккуратно ввести в жидкость с желатином шампанское. Лучше это сделать так, чтоб шампанское не сильно пенилось.

Шаг 5 из 8

В бокалы для шампанского или красивые креманки выложить подготовленную клубнику. Большую разрезать пополам.

Шаг 6 из 8

Добавить аккуратно шампанское, чтобы оно только покрыло ягоды. Убрать в холодильник на 15-20 мин. Повторить так еще раз.

Шаг 7 из 8

В конце долить доверху просто шампанское с желатином без фруктов. Отправить в холодильник на 30 мин.

Готово!

Достать из холодильника бокалы. Украсить сверху ягодами по вкусу.
Приятного аппетита и веселых праздников! =)