Вход

Картофельное пюре по -ирландски

Понравился 0 поварам Просмотрен 1066 раз
фото рецепта: Картофельное пюре по -ирландски
(4.64)
1789 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
На восемьдесят процентов приготовленное мной блюдо - Чамп(ирландское картофельное пюре). Но есть некоторые отклонения от классического рецепта, которые привносят новые вкусовые качества. Поэтому и название блюда не классическое. Но это не умаляет его качества и вкуса.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Картофель чистим, нарезаем произвольно и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 2 из 8

В сковороду наливаем молоко, кладём сливочное масло и нарезанную крупно, нижнюю, белую часть зелёного лука. Ставим на средний огонь и пусть томится 2-3 минуты.

Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 3 из 8

Добавляем в сковороду нарезанные, зелёные перья лука и пусть томится ещё пару минут.

Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 4 из 8

Одну сосиску нарезаем мелко и слегка обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла.

Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 5 из 8

Отваренный картофель(предварительно слив воду) необходимо размять но не обязательно до состояния пюре.

Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 6 из 8

Выкладываем в кастрюлю с картофелем сосиски.

Картофельное пюре по -ирландски
Шаг 7 из 8

Добавляем зелёный лук с молоком и аккуратно перемешиваем. В оригинале, в хорошо перемешанную картошку, добавляли солидный кусок сливочного масла. Но это на любителя и не всем подходит.

Картофельное пюре по -ирландски
Готово!

Выкладываем в миску и подаём к столу, как самостоятельное блюдо. Но можно и как гарнир. На ваше усмотрение. Приятного аппетита.

Картофельное пюре по -ирландски
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам