Салат из стручковой фасоли с яйцом и помидором
Салат из стручковой фасоли с яйцом и помидором, вареной картошкой. А заправка будет из хрена, сметаны и зернистой горчицы. В этом сочном, ароматном салате смешались простые и доступные продукты.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Хрен тертый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Хрен тертый 1 ст.лож.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Картофель 2-3 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Фасоль стручковая 100 г
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 8
Нарежьте картофель кружками и варите в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 8
Пока варится картофель, сварите яйца и приготовьте соус из хрена, сметаны, зернистой горчицы, оливкового масла и перец с солью.
Шаг 3 из 8
горячий картофель отправьте в соус, а в картофельном бульоне сварите стручковую фасоль в течении трех минут.
Шаг 4 из 8
К картофелю отправьте горячую фасоль, перемешайте и остудите.
Шаг 5 из 8
Помидор нарежьте дольками, яйца разрежьте на 4 части и нарвите листья петрушки. Я отложила пару ложек соуса для поливки яиц.
Шаг 6 из 8
Нарежьте полукольцами сладкий лук и смешайте остальные ингредиенты с салатом, кроме яйца.
Шаг 7 из 8
Разложите салат и сверху дольки яйца, полейте соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!