Картофель с фрикадельками на чесночной подушке
Картофель с фрикадельками запеченные в духовом шкафу на чесночной подушке. Овощи я использовала все молодые и чесночные стрелки. Овощи и мясо пропитаются чесноком и это очень вкусно и готовить очень просто.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Чеснок по вкусу
- Лук зеленый 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить продукты. Отварить картофель до полу-готовности. У меня 2 больших картофеля и я их разрезала на две части.
Шаг 2 из 7
Нарезать стрелки чеснока, разрезать морковь вдоль и белую часть лука. Дудки лука я тоже использовала в этом рецепте.
Шаг 3 из 7
Нарезать зеленую часть лука и зелень - петрушка и укроп. Посолить и поперчить и перемешать с фаршем.
Шаг 4 из 7
Картофель уже приготовлен. Сформировать фрикадельки большие.
Шаг 5 из 7
Овощи перемешать в оливковом масле с солью, перцем и специями.
Шаг 6 из 7
Чеснок и лук выложить на дно формы, сверху разложить картофель и фрикадельками. Разложить морковь.
Готово!
Накрыть фольгой и выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!