Запеченная голень индейки с картофелем
Блюдо очень вкусное, мясо индейки получается нежнейшим, а болгарский перец придает аппетитный аромат и прекрасно сочетается с индейкой и картофелем.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Бедро индейки
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Голень индейки 3 шт
- Картофель 6-7 шт
- Лук 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Сыр твердый 150 гр
- Кетчуп 3 ст.ложки
- Горчица 3 ст.ложки
- Соль по вкусу
- Приправа для картофеля по вкусу
- Перец черный молотый щепотка
- Масло растительное 3-4 ст.ложки
- Укроп свежий щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Подготовим необходимые продукты для блюда. Почистим картофель, лук, чеснок и болгарский перец. Возьмем голень индейки, кетчуп, горчицу, перец, укроп, приправу для картофеля, соль, сыр и растительное масло.
Шаг 2 из 12
Теперь приготовим начинку для фарширования голени индейки.
Мелко порежем болгарский перец,
Мелко порежем болгарский перец,
Шаг 3 из 12
натрем чеснок,
Шаг 4 из 12
порежем сыр,
Шаг 5 из 12
добавим укроп и черный перец.
Шаг 6 из 12
Все перемешаем. Начинка готова.
Шаг 7 из 12
Возьмем голень и ножом сделаем карманы, надрезав мясо вокруг кости. Нафаршируем голень начинкой.
Смешаем кетчуп с горчицей и намажем этой смесью фаршированную голень.
Смешаем кетчуп с горчицей и намажем этой смесью фаршированную голень.
Шаг 8 из 12
Нарежем картофель кружочками, лук порежем полукольцами
Шаг 9 из 12
и все уложим на смазанный растительным маслом противень. Посыпем приправой для картофеля и посолим.
Шаг 10 из 12
На картофель выложим голень.
Шаг 11 из 12
Накроем все фольгой, стараясь закрыть все щели, как можно плотнее со всех сторон. Поставим противень в духовку при 200 градусов на 1,5 часа. Во время запекания можно добавить на противень 0,5 стакана воды.
Готово!
Готовое блюдо достать из духовки, мясо индейки нарезать на кусочки, положить картофель, украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!