Курица с айвой
Блюдо на каждый день, готовится быстро, получается вкусно! Кислинка айвы хорошо оттеняет нежность куриного мяса.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные бедрышки 600 г
- Айва 2 шт
- Масло растительное 4 ст.ложки
- Белое сухое вино 100 мл
- Сахар 3 ст.ложки
- Соль, перец по вкусу
- Специи для курицы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Курицу разрезать на порционные куски, я взяла готовые куриные бедрышки. Посолить, поперчить по вкусу, посыпать специями для курицы. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 2 из 6
Разогреть сковороду с растительным маслом и быстро обжарить курицу с двух сторон до румяной корочки. Переложить обжаренное мясо в сотейник.
Шаг 3 из 6
Айву разрезать на четыре части, удалить семена и порезать крупными кусочками. Посыпать сахаром.
Шаг 4 из 6
Поджарить айву на оставшемся после обжарки курицы масле до карамелизации.
Шаг 5 из 6
Выложить айву в сотейник, добавить сухое вино. Накрыть сотейник крышкой и тушить в духовке при температуре 200 градусов 25 минут. Затем крышку снять и тушить еще 10 минут до красивой румяной корочки курицы.
Готово!
Подавать курицу с гарниром из отваренного риса и тушеной айвы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!