Голубцы с пекинской капусты
Предлагаю попробовать очень вкусный рецепт голубцов с пекинской капусты, зимой - это идеальный вариант, так как пекинская капуста получается очень нежной, сочной и мягкой. Голубцы идеально подавать со сметаной и зеленью.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г.
- Рис отварной 200 г.
- Соль 5 г.
- Перец черный 1 г.
- Капуста пекинская 1 шт.
- Лук белый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Вода 400 мл.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 1 ч. л.
- Укроп 10 г.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 4 шт.
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Подготавливаем листья капусты.
Шаг 2 из 11
С капусты срезаем толстую часть, как показано на фото.
Шаг 3 из 11
В куриный фарш добавляем отварной рис, натертый лук на терке, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 11
На край ложим столовую ложку фарша.
Шаг 5 из 11
Плотно сворачиваем конвертиком.
Шаг 6 из 11
Обжариваем голубцы на растительном масле с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 7 из 11
Томатную пасту размешиваем с водой, добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.
Шаг 8 из 11
Добавляем соль, перец, лавровый лист.
Шаг 9 из 11
Заливаем голубцы томатной пастой, доводим до кипения и тушим 30-35 минут.
Шаг 10 из 11
Добавляем укроп за одну-две минуты до окончания приготовления.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!