Суп из сушёных грибов с домашней лапшой

Для приготовления грибного супа, с домашней лапшой, нам понадобятся сушёные грибы, картофель, лук, морковь, домашняя лапша,чеснок, растительное масло,укроп, соль, перец.

Грибы замочить на 3-4 часа, или на ночь. Затем помыть и отварить до мягкости, готовности. Затем вынимаем из бульона и мелко нарезаем и опять оправляем в бульон.

Картофель, чистим, моем, нарезаем. И отправляем вариться в бульон.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на мелкой тёрке.

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Лапшу предварительно отвариваем.

В суп добавляем предварительно отваренную лапшу.

Отправляем в кастрюлю пассерованные овощи, соль, перец и укроп. Выдавливаем через пресс чеснок.Суп готов, настаиваем его минут 10 и разливаем по тарелкам.

Суп готов, приятного аппетита!