Вход

Куриные котлеты + соус

Понравился 1 повару Просмотрен 135 раз
фото рецепта: Куриные котлеты + соус
(4.73)
2243 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нежные куриные котлетки с пикантным соусом станут отличным решением для сытного ужина. Подайте к ним овощной салат, и все будут довольны!
Приятное сочетание курицы и соуса понравилось моим родным. Можно добавить любимые специи или увеличить количество перца по вкусу, это уже как кому нравится. Я отдельно покажу наборы продуктов и процесс приготовления. У меня вышло 8 средних котлеток и небольшая пиалочка соуса ( Сметана 20% — 3 Ст. ложки, Майонез — 2-3 Ст. ложек, Малосольный огурец — 2-3 Штук (или консервированный), Чеснок — 1 Зубчик).
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 10

Подготовьте продукты сначала для котлет. Куриное филе у меня на косточке, его я осторожно сняла, мясо вымыла. Очистите овощи. Понадобится мясорубка или измельчитель.

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №1
Шаг 2 из 10

Молоко доведите до кипения. Залейте хлопья и оставьте на 10 минут. Накройте крышкой овсянку.

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №2
Шаг 3 из 10

В чашу измельчителя положите куриное филе, лук, чеснок, разбухшие хлопья с молоком. Посолите.

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №3
Шаг 4 из 10

Измельчайте фарш до тех пор, пока масса не станет однородной и плотной. Если у вас мясорубка, то пропустите пару раз все вместе, а потом руками "выбейте" фарш.

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №4
Шаг 5 из 10

Столовой ложкой набирайте фарш, мокрыми руками формируйте овальные котлетки и панируйте их в сухарях.

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №5
Шаг 6 из 10

Жарьте на растительном масле на минимальном огне с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Горячие котлеты снимите со сковороды и сложите в казан, плотно закройте крышкой. Когда последняя партия котлет будет готова и сложена в казан, не открывайте его минут 20, чтобы котлетки распарились и стали еще нежнее.

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №6
Шаг 7 из 10

Пока котлеты "доходят", приготовьте соус. Возьмите сметану, майонез, огурцы и чеснок. У меня огурцы крупные и хорошо соленые, я положила две штуки.

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №7
Шаг 8 из 10

Огурцы натрите на крупной терке, отожмите хорошо руками, добавьте к ним сметану, майонез, чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец черный молотый по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №8
Шаг 9 из 10

Соус готов!

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №9
Готово!

Подавайте теплые котлетки с соусом, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные котлеты + соус шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные котлеты с моим любимым соусом!
6 декабря 2018 19:32
спасибо, тоже люблю этот соус!
6 декабря 2018 19:45
Похожие рецепты по ингредиентам