Вход

Котлеты пожарские

Понравился 1 повару Просмотрен 155 раз
фото рецепта: Котлеты пожарские
(3.99)
1499 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.33
9 голосов
Котлеты "Пожарские" - старинное блюдо русской кухни. Готовятся они из куриного филе со сливками и сливочным маслом. Такие котлеты получаются очень нежными и сочными. Ну и конечно вкусными. Подавайте их с овощами, соленьями, картофелем, кашей.
Ингредиенты
184
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 6

Мякишь белого батона залейте сливками и дайте постоять 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты пожарские шаг №1
Шаг 2 из 6

Куриное филе пропустите через мясорубку с мякотью батона. Посолите по вкусу и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Котлеты пожарские шаг №2
Шаг 3 из 6

Холодное сливочное масло натрите на терке и добавьте в фарш. Хорошо опять перемешайте до однородности.

Фото приготовление рецепта: Котлеты пожарские шаг №3
Шаг 4 из 6

Из полученного фарша сформируйте котлеты продолговатой формы. Обваляйте их в панировочных сухарях.

Фото приготовление рецепта: Котлеты пожарские шаг №4
Шаг 5 из 6

Обжарьте котлеты в подсолнечном масле до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты пожарские шаг №5
Готово!

Котлеты "Пожарские" готовы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты пожарские шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
а как распечатать рецепт, раньше была соответствющая кнопка?
И вообще, старый дизайн стрницы был удобнее, на мой взгляд...
15 ноября 2017 14:41
Замечательный рецепт! Превосходные котлеты!
15 ноября 2017 12:29
Спасибо, Тамарочка!
15 ноября 2017 13:58
Мои любимые котлетки! Какие они у тебя восхитительные!
14 ноября 2017 21:06
Спасибо! Наверное именно потому, что восхитительные снижают баллы.
14 ноября 2017 21:27
Котлетки действительно очень вкусные, когда - то пробовала такие!!! Супер!
14 ноября 2017 20:39
Спасибо, Ира! Вместо смайлика :-))
14 ноября 2017 20:45
Похожие рецепты по ингредиентам