Пюре из пастернака с яйцом и грибами
Пюре из пастернака с грибами и яйцом. Пюре из пастернака популярно в скандинавских странах. Овощ придает блюдам орехово-сладковатый вкус. Подавать можно с рыбой или мясом. Я готовлю с грибами и яйцом.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Скандинавская
- Основной ингредиент:Пастернак
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пастернак 400 г
- Чеснок 2 шт.
- Молоко 80 мл.
- Сливочное масло 40 г
- Тимьян веточки 2 шт.
- Яйцо куриное по вкусу
- Шампиньоны по вкусу
- Лук зеленый 3 шт.
- Укроп 3 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Снимите кожуру с пастернака.
Шаг 2 из 9
Крупно нарежьте, забросьте пару зубчиков чеснока, тимьян.
Шаг 3 из 9
Залейте водой. У меня в холодильнике задержались бесхозные кусочки кабачка и соцветие цветной капусты, я добавила. Вы можете этого не делать. Варите до готовности, в конце приготовления посолите.
Шаг 4 из 9
Полностью слейте жидкость, залейте горячее молок и добавьте сливочное масло, приготовьте пюре.
Шаг 5 из 9
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, перемешайте.
Шаг 6 из 9
К пюре жарьте яйцо.
Шаг 7 из 9
И жарьте шампиньоны на сливочном масле минуты три.
Шаг 8 из 9
Соберите блюдо, посыпьте луком и укропом, поперчите.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!