Шашлык из свинины в майонезе на лаваше
Шашлык из свиной лопатки нежирный, но сочный. Майонез замечательно подходят для маринования шашлыка из свинины. В качестве подачи можно выбрать лаваш, который пропитывается мясным соком, создавая гармоничный ансамбль вкусов.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Узбекская
- Основной ингредиент:Свиная лопатка
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Свиная лопатка 500 г
- Лайм 0.5 шт.
- Перец черный 6 г
- Приправа для шашлыка 6 г
- Соль по вкусу
- Лук белый 100 г
- Майонез 3 ст. л.
- Помидоры черри 5 шт.
- Лаваш 1/2 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свиную лопатку на шашлык.
Шаг 2 из 9
Выдавливаем сок лайма в нарезанную свинину.
Шаг 3 из 9
Добавляем соль, черный молотый перец, специи и приправы для шашлыка.
Шаг 4 из 9
Нарезаем белый салатный лук полукольцами, добавляем к мясу.
Шаг 5 из 9
Выкладываем в мясо со специями и луком майонез.
Шаг 6 из 9
Перемешиваем свинину с приправами, салатным луком и майонезом. Отправляем свинину мариноваться в майонезе с приправами на 1-3 часа в холодильнике.
Шаг 7 из 9
Маринованную свинину нанизываем на шампура, нанизываем на край шампура с мясом репчатый лук и помидорки черри.
Шаг 8 из 9
Подготавливаем угли на мангале для жарки шашлыка, жарим шашлык из свинины на шампурах до готовности 15-17 минут, время от времени поворачивая шампуры с мясом. Лук и помидоры будут готовы быстрее, чем мясо, поэтому их можно снять с шампура уже минут через 10.
Готово!
Горячий свиной шашлык выкладываем на лаваш. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!