Рибай стейк с грибами и луком

31-05-2013, 18:15

0 голосов

Сезон гриля поэтому готовим на гриле с угольком или газовом, или электрическом. Кол-во идет на 4 порции, я делала на 2. Чаще хорошие куски стейка не маринуют, а просто посыпают специями для стейка или свежим молотым перцем и солью. Рецепт из книги "Основы гриля с рецептами".

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Маринад для грибов
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Маринад для грибов: -
Оливковое масло 2 стол.л.
Красный винный уксус 1 стол.л.
Дижонская горчица 1/2 ч.л
Несколько веточек тимьяна свежего несколько веточек
Соль,перец по вкусу
Грибы свежие портабелла или шампиньоны,крупные и порезать 250 г
Стейк рибай 4 шт.
Сладкий лук,например сорт Видалия,нарезать слоями 2 шт.
Оливковое масло -
Соль,перец по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 4

Приготовим маринад в большом блюде.

Шаг 2 из 4

Выложим грибы в маринад. Перевернем несколько раз. Маринуем при комнатной тем-ре 1 час. или закроем пленкой и маринуем 3 часа в холодильнике.

Шаг 3 из 4

Рибай и лук смажем оливковым маслом. Посолим и поперчим. Выложим лук и грибы на разогретый гриль и готовим 10 мин.примерно грибы и 14 мин. лук.

Готово!

Готовим рибай на гриле до медиум прожарки или полной. Подаем с грибами и луком. Приятного аппетита.