Запеканка из молок «Дальневосточная».

Мисс

10-07-2012, 02:42

0 голосов

Это блюдо многих удивит, но я живу на Дальнем Востоке и блюда из рыбных молок у нас очень популярны. Это вкусно, питательно и полезно.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоки рыбные
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Для приготовления я брала молоки лососёвых рыб, хотя можно использовать также молоки минтая, сельди. В прочем, любой промысловой рыбы, молоки которой употребимы в пищу.
Молоки размораживаем, моем.

Шаг 2 из 9

Берём удобную форму для запекания. Я делала порционно, поэтому весь расчёт брала на одну порцию.
Формочку смазываем сливочным маслом и укладываем в неё молоки.
Молоки солим и посыпаем любимой приправой, я всегда использую в этих случаях "Лимонный перец" или "Перец с лимоном".

Шаг 3 из 9

Сверху красиво укладываем порезанные кольцами помидоры.

Шаг 4 из 9

Заливаем белым сухим вином.

Шаг 5 из 9

Нарезаем сверху кусочками сливочное масло, укладываем веточки укропа.

Шаг 6 из 9

Засыпаем хлебной крошкой. Я всегда чёрствый хлеб измельчаю блендером и храню в баночке в холодильнике.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Автор советует на 15 минут, но я так не рискую эксперементировать с морепродуктами.
Хотя молоки это чистейший белок и готовятся очень быстро.

Шаг 7 из 9

Наша сочная, ароматная, полезная запеканка готова.
Это блюдо к тому же малокалорийно и диетично (не бойтесь присутствия вина, оно успевает испариться, остаётся только пикантный привкус).

Шаг 8 из 9

Приятного аппетита!

Готово!

Попробуйте, это вкусно и полезно!

Комментарии 2

Мисс

Marina30,
спасибо

10 июля 2012 11:10

Marina30

Мне кажется - это должно быть очень вкусно!!=))

10 июля 2012 07:56