Львовский сырник с посыпкой
Нежный и очень вкусный.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сыр козий
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Жирный творог 700 г
- Яйца куриные 4 шт
- Сахар песок 150 г.
- Масло сливочное 80 г
- Цедра лайма 1 шт
- Изюм без косточек 50 г
- Манная крупа 2 ст.л
- Сахарная посыпка по вкусу
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Если ваш творог слишком мокрый, то его предварительно нужно отжать.
Протереть творог через сито. Я брала творог "Президент" 11%
Протереть творог через сито. Я брала творог "Президент" 11%
Шаг 2 из 14
Отделяем белки от желтков
Шаг 3 из 14
Желтки взбить с сахаром до глянцевой массы.
Шаг 4 из 14
Изюм промыть горячей водой
Шаг 5 из 14
Теперь к творогу добавляем манку, масло комнатной температуры, желтковую массу и изюм.
Шаг 6 из 14
Трем лайм.
Шаг 7 из 14
Хорошо перемешиваем миксером и добавляем цедру лимона. Перемешиваем.
Шаг 8 из 14
Белки взбиваем с солью до пиков.
Шаг 9 из 14
И осторожно вводим их в творожную массу. Аккуратно перемешиваем ложкой.
Шаг 10 из 14
Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем массу.
Шаг 11 из 14
Выпекаем при 190 градусах 50-60 минут.
Шаг 12 из 14
Достаем из духовки, даем остыть и потом извлекаем из формы
Шаг 13 из 14
Переворачиваем верхом вниз и там оставляем (для того, чтобы сырник получился ровным).
Готово!
Посыпаем посыпкой или поливаем глазурью. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!