Маринованные овощи с мелиссой
Маринованные овощи используют как самостоятельную закуску, как сопровождение для мяса, дичи или рыбы, а также в салаты. Выбирайте любые овощи на Ваш вкус. Пробуйте, экспериментируйте и угощайте своих гостей :)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сироп мятный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Для маринада: мятный сироп из мелиссы 3 ст.л.
- Рисовый уксус 300 мл
- Вода 150 мл
- Овощи: красная луковица 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Редис пучок
- Мелисса 2 веточки
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Промыть, очистить и крупно нарезать овощи.
Шаг 2 из 5
Смешать все ингредиенты для маринада, довести до кипения.
Шаг 3 из 5
Добавить веточки мяты и подготовленные овощи, снова довести до кипения (не кипятить!), снять пенку, откинуть овощи на дуршлаг. Маринад поддерживать при 80*С на маленьком огне.
Шаг 4 из 5
На дно стерилизованной банки положить веточки мяты, добавить овощи, залить маринадом, налить масло,
Готово!
закупорить, перевернуть и дать остыть. Через 2 недели можно пробовать. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!