Лечо с перцем и томатный пастой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5931 раз
Лечо - это блюдо венгерской кухни. Раньше его готовили из помидоров, которые измельчали, протирали и уваривали. Сейчас в лечо можно добавить готовую томатную пасту. Если вы возьмёте качественную томатную пасту - ваша заготовка на зиму получится очень вкусной и красивой.
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 кг
- Томатная паста 500 г
- Перец чили 2 шт.
- Соль 2 ч. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Уксус 9% 4 ст.л.
- Масло растительное 6 ст. л.
- Перец черный 10 шт.
- Гвоздика 2 бутона
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления лечо приготовьте продукты по списку.
Шаг 2 из 8
Если томатная паста густая, разведите её 1:3.Но паста должна быть густой, отправленные в неё специи не тонут
Шаг 3 из 8
Перец нарезаем кусочками.
Шаг 4 из 8
Чили нарезаем кружочками.
Шаг 5 из 8
Перец отправляем в соус.Сначала не весь перец входит, но постепенно он весь окажется в соусе. Доводим до кипения, снимаем пену.
Шаг 6 из 8
Добавляем растительное масло, соль и сахар, чеснок и перец чили. Варим лечо 20-25 минут.
Шаг 7 из 8
Затем газ оставляем на минимуме, а лечо разливаем в чистые стерилизованные баночки и сразу закатываем. Укутываем одеялом до полного остывания.
Готово!
Лечо готово!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Никогда не готовила лечо с томатной пастой, только со свежими помидорами. Интересно, будем пробовать, на вид очень аппетитно!
3 сентября 2016 16:15
Ответить
Салат из моркови и сельдерея
Сельдерей и морковь хорошо сочетаются между собой. Салат их этих ово ...
30.05.2013, 11:19
МарияС
Витаминный салат с сельдереем
Легкий, вкусный и полезный салатик.
21.05.2013, 23:43
Елена Калинина
Салат молодости и красоты.
Легкий, освежающий салат. Простой, но очень полезный! Добавит нашему ...
16.05.2013, 21:36
Мила
Запеканка из сельдерея
Эта запеканка по достоинству будет оценена любителями овощей, особен ...
10.12.2018, 20:32
Тория
Салат "Прекрасной женщине"
Очень интересный салат из корнеплодов, с освежающими нотками.Спасибо ...
31.05.2014, 22:42
barska
Салат « Свежесть»
Предлагаю Вам побаловать себя и своих близких ароматным и полезным с ...
04.01.2013, 13:39
Мила
Салат из моркови, корня сельдерея и яблока
Очень вкусный и полезный салат без добавления соли. Майонез использу ...
11.05.2016, 13:58
HelgaZ
Салат с морковкой сельдереем и сыром
Сочетание моркови и сельдерея встречается часто, а если в салат доба ...
16.04.2017, 23:11
mnat
Овощи маринованные "Пикник"
Эти маринованные овощи прекрасно сочетаются с шашлыком, мясом барбек ...
07.07.2012, 12:09
Мисс
Овощной суп на мясном бульоне
Иногда, чтобы суп был сытным и аппетитным, достаточно приготовить ег ...
22.11.2016, 15:50
ONeil