Вход

Печеные помидоры - заготовка

Понравился 0 поварам Просмотрен 804 раз
фото рецепта: Печеные помидоры - заготовка
(4.29)
6086 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Печеные помидоры - это заготовка на зиму. Печеные помидоры остаются более мясистыми, в отличие от вяленых и время их приготовления 1-2 часа. Вяленые нужно держать в духовке не меньше 4-7 часов. Еще я буду использовать сухой чеснок, он даст неповторимый аромат, но можно использовать и свежий чеснок. Точного рецепта здесь нет - все добавляем по вкусу. Можно добавить больше чеснока или базилика. Или базилик исключить.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Помидоры - плотные сливки. Разрезать на 2-4 части - все зависит от размера. Высыпать на противень, посыпать солью, травами, чесноком - сухим или тонкими пластинами свежий. Сахар, полить оливковым маслом. Если вы используете свежий базилик, тогда посыпьте им сейчас. Если сухой, тогда добавим его прямо в банки.

Фото приготовление рецепта: Печеные помидоры - заготовка шаг №1
Шаг 2 из 7

Тщательно перемешать. И отправить в духовку на 1,5 - 2 часа при температуре 140 гр.

Фото приготовление рецепта: Печеные помидоры - заготовка шаг №2
Шаг 3 из 7

Готовые томаты оставить в духовке до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Печеные помидоры - заготовка шаг №3
Шаг 4 из 7

Банки должны быть чистые и сухие - это обязательно. Влить чуть оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Печеные помидоры - заготовка шаг №4
Шаг 5 из 7

Раскладываем помидоры, пересыпая сухим базиликом. Не забываем разлить по банкам ароматной жидкостью с противня.

Фото приготовление рецепта: Печеные помидоры - заготовка шаг №5
Шаг 6 из 7

Залить банки оливковым маслом, плотно закрыть и хранить в холодильнике максимум 4-6 мес. Из банки помидоры доставать чистой, сухой вилкой.

Фото приготовление рецепта: Печеные помидоры - заготовка шаг №6
Готово!

Помидоры можно добавлять в салаты, пасту, каши. Готовить яичницу, добавлять к мясу, рыбе.

Фото приготовление рецепта: Печеные помидоры - заготовка шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам