Кабачково - баклажанная икра
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4667 раз
Наверное нет таких, кто не любит такую икру. Это очень вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Морковь 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 150 мл
- Соус томатный 350 г
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления икры нам понадобятся баклажаны, кабачок, морковь, лук, томатный соус, растительное масло и соль.
Шаг 2 из 6
Баклажаны и кабачки очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Размер кубиков не имеет значения, главное, чтобы они были приблизительно одинаковыми, чтобы равномерно прожарились.
Шаг 3 из 6
Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь и лук отправляем жарится к кабачкам и баклажанам.
Шаг 4 из 6
Когда овощи станут мягкими, добавим к ним томатный соус. Жарим до готовности овощей. Солим по вкусу. Если кисловато, можно добавить немного сахара. Тушим до готовности.
Шаг 5 из 6
Готовую икру пробиваем блендером.
Готово!
Икра готова. Готовую икру намазываем на хлебушек, ну очень вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
баклажаны и кабачки не готовила еще так!
28 марта 2015 21:21
Ответить
Баклажаны с морковью в соевом соусе
Баклажаны с морковью в соевом соусе - замечательное овощное блюдо дл ...
29.11.2017, 17:47
lakshmi
Икра из баклажанов и кабачков
Одна из самых популярных закусок – икра из кабачков и баклажанов. Об ...
24.05.2019, 17:44
тамара агапитова
Веер из баклажанов
Из баклажана можно приготовить массу вкусных, интересных блюд. Одно ...
08.11.2017, 11:34
Zoya7
Овощной салат на зиму
Щедрая осень продолжает радовать своими дарами. И сегодня я предлага ...
18.09.2021, 18:56
Zoya7
Овощная икра с яблоками
Кабачковая, баклажанная, морковная, свекольная... Этот список можно ...
23.09.2015, 19:05
Zoya7
Закуска из баклажанов в сметане
Закуска из баклажанов в сметане может быть подана в разных вариантах ...
02.11.2019, 21:31
tanana
Икра из баклажанов и помидоров
Любителям баклажанов еще один рецептик приготовления вкусной икры. В ...
03.10.2015, 23:27
mnat
Икра из печеных баклажанов и перцев, с брынзой и базиликом
Предлагаю рецепт вкусной и полезной икры из печеных баклажан. Запече ...
30.12.2016, 16:25
mnat
Запеканка из баклажанов и цветной капусты
Запеканка из баклажанов и цветной капусты - ещё один вкусный вариант ...
19.11.2017, 00:56
lakshmi
Средиземноморская баклажановая икра с дымком
Такую икру, с запахом дымка и на скорую руку готовят в каждом доме С ...
07.08.2014, 11:27
тамара агапитова