Кабачково - баклажанная икра
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4605 раз
Наверное нет таких, кто не любит такую икру. Это очень вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Морковь 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 150 мл
- Соус томатный 350 г
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления икры нам понадобятся баклажаны, кабачок, морковь, лук, томатный соус, растительное масло и соль.
Шаг 2 из 6
Баклажаны и кабачки очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Размер кубиков не имеет значения, главное, чтобы они были приблизительно одинаковыми, чтобы равномерно прожарились.
Шаг 3 из 6
Морковь натираем на тёрке с крупными отверстиями. Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь и лук отправляем жарится к кабачкам и баклажанам.
Шаг 4 из 6
Когда овощи станут мягкими, добавим к ним томатный соус. Жарим до готовности овощей. Солим по вкусу. Если кисловато, можно добавить немного сахара. Тушим до готовности.
Шаг 5 из 6
Готовую икру пробиваем блендером.
Готово!
Икра готова. Готовую икру намазываем на хлебушек, ну очень вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
баклажаны и кабачки не готовила еще так!
28 марта 2015 21:21
Ответить
Баклажаны с грибами тушёные в сметане
Баклажаны с шампиньонами тушоные в сметане - это очень вкусное и сыт ...
20.11.2020, 12:10
Yulia.
Паштет из баклажанов по-еврейски
Очень нежный паштет! Невозможно угадать из чего же он был приготовле ...
24.07.2012, 19:51
barska
Паштет из баклажанов
Предлагаю вам приготовить паштет из баклажанов. Получается вкусный, ...
14.07.2016, 13:14
RomikAndreev
Гарнир из свеклы и баклажанов
Вкусный осенний гарнир из свеклы и баклажанов, который может быть и ...
02.09.2013, 22:16
barska
Баклажаны "под грибочки" на зиму
Все баклажаны нужно сварить частями в одном рассоле, потом им же зал ...
13.05.2018, 17:23
Тория
Икра из баклажан (острая)
Икра из баклажан — простейшая овощная закуска из четырех, максимум — ...
11.10.2015, 11:29
Marina30
Салат из баклажанов со свининой и грибами
Довольно сытный, пряный и очень вкусный салат из баклажанов со свини ...
24.07.2016, 13:35
RomikAndreev
Баклажаны жареные с майонезным соусом
Быстрый способ приготовления красивой и вкусной закуски из баклажано ...
15.11.2020, 16:05
DolcheVita
Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром
Рулетики из баклажанов готовят многие, я хочу предложить вам свой ва ...
26.07.2021, 12:05
Елена Калинина
Печеные баклажаны в томате с перцем и чесноком
Баклажаны по этому рецепту получаются очень мягкими и нежными, но, в ...
18.09.2016, 00:06
mnat