Закусочный рулет со слабосолёной семгой и шпинатом
Закусочный рулет из бисквита со шпинатом с творогом и слабосолёной сёмгой. Закуска получается яркая, аппетитная, вкусная и сытная. Отлично подходит для праздничного стола. Для большой компании нужно готовить двойную или тройную порцию.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Семга соленая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Семга соленая 40-50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Творог 50-70 гр.
- Майонез 2 ч.л.
- Шпинат 50 гр.
- Мука 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 12
Шпинат промыть и залить кипятком. Оставить на 4-5 минут.
Шаг 2 из 12
Затем шпинат отожмите и измельчите при помощи блендера вместе с яичным желтком.
Шаг 3 из 12
Яичный белок взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Шаг 4 из 12
Смешайте взбитый белок с измельченным шпинатом.
Шаг 5 из 12
Добавьте муку и разрыхлитель. Вымешайте однородное тесто.
Шаг 6 из 12
Форму застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто тонким слоем в форме прямоугольника или квадрата. Размер моей формы 18*18 см.
Шаг 7 из 12
Выпекайте корж в разогретой духовке до 180 градусов 7-10 минут.
Шаг 8 из 12
Творог смешайте с майонезом. По желанию творог протрите через сито.
Шаг 9 из 12
Затем корж смажьте творожной массой.
Шаг 10 из 12
Рыбу нарежьте небольшими кусочками и выложить сверху на корж, не доходя с одной стороны до края.
Шаг 11 из 12
Сверните корж в рулет.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!