Салат «Грибная поляна»

Для начала подготовим продукты для салата. Куриное филе отварим в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Овощи – картофель, морковь и яйца отварим до готовности. Все остужаем, начинаем выкладывать салат. Для этого я использовала форму для выпечки тортов, можно использовать любую, поменьше, например. Застилаем дно и бока формы пленкой пищевой. Это делается для того, чтобы в дальнейшем салат хорошо перевернулся. Выкладываем первым слоем, по всему периметру шампиньоны шляпками вниз.

Далее укроп и петрушку мелко режем и посыпаем сверху на грибы толстым слоем. Смазываем майонезом.

Картофель чистим, трем на крупной терке и выкладываем сверху, намного присаливаем, смазываем майонезом.

Куриное филе режем небольшими кубиками, выкладываем на картофель и также смазываем майонезом.

Далее, огурцы режем тонкими пластинками и выкладываем следующим слоем.

Яйца трем на крупной терке и выкладываем на огурцы, смазываем майонезом.

То же самое проделываем с морковкой. Сверху смазываем майонезом.

И последний слой: трем на терке сыр и посыпаем салат.

Накрываем салат пленкой сверху. Ставим в холодильник на несколько часов или на ночь. Достаем и аккуратно переворачиваем форму на плоское большое блюдо. Убираем пленку. Все происходит очень быстро и легко.