Салат из лосося с петрушкой и каперсами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4702 раз
Еще один вкуснейший салат из лосося. Получился нежный по консистенции и пикантный по вкусу.
Ингредиенты
- Филе лосося 500 г
- Лимон 1/2 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Красный лук 1/2 шт.
- Красный винный уксус 2 ст.л.
- Каперсы 3 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Петрушка 1 пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Кладем в сотейник нарезанный ломтиками лимон и нарезанный крупными кусками сельдерей вливаем 1,5 литра воды и доводим до кипения. Солим по вкусу. Кладем нарезанное на 4 части филе лосося и припускаем в течение 5 минут, пока рыба не станет матовой. Вынимаем и оставляем остывать.
Мелко нарезаем петрушку
Лук нарезаем тонкими ломтиками, каперсы мелко рубим. Кладем в плошку, добавляем петрушку, соль, уксус и оливковое масло. Перемешиваем.
Остывшую рыбу ломаем на кусочки.
Смешиваем в салатнике лосося и луковую смесь.
Мелко нарезаем петрушку
Лук нарезаем тонкими ломтиками, каперсы мелко рубим. Кладем в плошку, добавляем петрушку, соль, уксус и оливковое масло. Перемешиваем.
Остывшую рыбу ломаем на кусочки.
Смешиваем в салатнике лосося и луковую смесь.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Элегантный салат, равно как и подача! Давно мечтаю о такой тарелочке... Главный снимок очень нежный!
6 декабря 2011 16:51
Ответить
Сельдь по-корейски
Просто селедочка с лучком - это конечно вкусно! А попробуйте этот ва ...
10.02.2015, 00:40
Елена Калинина
Паштет из сельди и плавленого сырка
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный паштет из сельди и плавленог ...
24.06.2016, 22:33
Nadin 05
Суши с селедкой
Рецепт взят из одной телепередачи. Оказался очень удачным. ...
16.04.2014, 07:48
nnoir
Салат "Дракошшша"
Необычное оформление "сельди под шубой":) Забавный мультяшный съедоб ...
30.07.2012, 12:41
anastasiya_pan
Праздничная закуска из сельди "Рыбки"
Сама по себе закуска очень вкусная, а такая еe подача непременно пор ...
26.07.2012, 00:08
anastasiya_pan
Салат из селедки с овощами и чесноком
Этот салат без майонеза, он заправляется жареным луком. Отварные ово ...
26.09.2015, 17:04
Тория
Салат "Красная рыба в норковой шубе:)"
Ещё одна оригинальная подача известного и любимого всеми салата "сел ...
29.07.2012, 01:16
anastasiya_pan
Зеленый салат с селедкой
Сегодня мы будем готовить зеленый салат с селедкой, этот рецепт я на ...
17.08.2018, 12:06
lula85
Салат " сельдь под шубой " с куриными яйцами
Салат " сельдь под шубой " с куриными яйцами. Сейчас самое время для ...
27.09.2019, 14:06
ihajse
Селедочный батон
Предлагаю вариант оригинальной закуски. Это воспоминание юности, ког ...
28.11.2017, 10:22
Marina30