Шведский картофельный салат
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13651 раз
Пикантный шведский картофельный салат, изюминка салата - очень вкусная, необычная заправка с каперсами.
Ингредиенты
- Картофель 350 г
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 5 г
- Уксус столовый 15 мл
- Сливки 35-40% 50 мл
- Каперсы 15 г
- Свёкла 100 г
- Соль морская ½ ч.л.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Растительное масло 15 мл
- Салат ромэн 100 г
Приготовление30-60 минут
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
Сварите картошку в мундире, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками. Так же поступите со свеклой, если не используете маринованную.
Тем временем приготовьте заправку. Яичные желтки смешайте с солью, сахаром и горчицей.
Поочередно добавьте уксус (если свекла вареная, а не маринованная), масло и сливки, каждый раз перемешивая до однородности.
Салат вымойте, обсушите и нарежьте полосками.
Каперсы разрежьте на 2-4 части.
Смешайте овощи, добавьте заправку и подавайте. Соль-перец можете добавить по вкусу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И подавать с селёдочкой :) вкусно должно быть!
25 декабря 2011 09:06
Ответить
interesno
16 декабря 2011 10:52
Ответить
Вегетарианский салат со свежим цукини
Вегетарианский салат со свежим цукини . Хочу поделиться с вами рецеп ...
04.07.2017, 12:44
ihajse
Салат с курицей и помидорами
Легкий салатик с оливковой заправкой и нотками лайма – отличное допо ...
09.11.2015, 00:01
OdryParker
Салат из охотничьих колбасок с овощами и рукколой
Хороший и сытный салат я приготовила для праздничного стола, минимум ...
19.07.2016, 19:58
ihajse
Салат слоеный с лососем
Салаты из овощей и рыбы полезны и вкусны. Предлагаю вашему вниманию ...
21.06.2012, 07:13
Marina30
Салат из киви, ветчины и листьев салата
Приготовим вкусный, легкий и красивый салат. Для начала нам нужно по ...
05.05.2017, 14:28
Ира Ли
Салатик диетический
Легкий, низкокалорийный салат.
28.06.2014, 22:39
tanana
Салат с медово-горчичной заправкой
Представляю Вам еще один из листовых салатов с великолепной заправко ...
05.08.2015, 17:23
Ellisa
Салат "Дачный!
Кто не знает салат из листьев салата? В нашей семье его любят. Именн ...
01.02.2013, 19:45
манюша
Листовой салат с беконом и овощами
Очень люблю такие листовые сборные салаты с овощами и мясом в этом с ...
14.03.2017, 18:12
ihajse
Салат овощной с маслинами
Ещё один рецепт в копилку для ценителей простых и, в то же время, вк ...
24.08.2021, 13:37
Pearl