Салат сердечный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5024 раз
Очень сытный, вкусный, самодостаточный салат, вполне заменит ужин, или завтрак.
Ингредиенты
- Сердца свиные 2 штуки 700 г
- Морковь 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Маринованные огурцы 5 шт.
- Шампиньоны 500 г
- Майонез домашний 300-350 г
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 2 ст лож.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сердце вымачиваем в холодной воде в течении двух часов. Варим сердце до мягкости. Охлаждаем в бульоне.
Шаг 2 из 8
Нарезаем брусочками.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны чистим, нарезаем.
Шаг 4 из 8
Жарим разогретой сковороде на растительном масле огонь большой, грибы пустят жидкость и она сразу испарится.Выключаем, охлаждаем.
Шаг 5 из 8
Морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками, отвариваем. Можно пассеровать, но тогда получается слишком жирно.
Шаг 6 из 8
Огурцы нарезаем пластинками, потом полосками, а потом кубиками.
Шаг 7 из 8
Лук мелко нарезаем и маринуем в холодной воде пополам с уксусом.
Готово!
Все продукты соединяем, солим, перчим, заправляем майонезом. Формируем в форме сердца. Украшаем на свой вкус.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательный салат, Тамарочка!!!
9 января 2015 12:39
Ответить
Салат " Каприз " с языком
Очень вкусно, нежно.
08.04.2014, 18:58
nnoir
Винегрет с мясной составляющей
В моем детстве я не любила этот салат ибо а) тут нет майонеза(Оливьт ...
25.02.2015, 22:45
nnoir
Салат "Тещин язык"
Называйте как хотите, а вкус будет потрясающий. ...
31.05.2014, 08:52
nnoir
Салат со свиным языком, баклажаном и яйцом
Салат со свиным языком, баклажаном и яйцом . Хочу поделиться с вами ...
21.08.2017, 19:36
ihajse
Салат к дню Святого Валентина
Праздник Дня Святого Валентина - он пришел к нам из других стран и ...
31.03.2014, 20:06
nnoir
Салат из свиного языка с рисом и свеклой
Салат из свиного языка с рисом, свеклой, яйцом, сыром и маринованным ...
25.10.2016, 14:57
lorik26
Язык под соусом из хрена
Свиной язык отличный деликатес, тающий во рту, с деликатной консисте ...
10.03.2018, 11:19
тамара агапитова
Язык свиной запеченый со специями, чесноком и сыром
На банкетах и пирах всегда подавали блюдо из языка. Заливное, салаты ...
29.01.2014, 22:46
nnoir
Закуска из отварного языка с горчичным соусом
Отварной язык - это нежное мясо, тающее во рт. Предлагаю подать ломт ...
28.06.2017, 15:41
OdryParker
Салат с языком
Впервые попробовала этот рецепт в кафе. С тех пор он всегда присутст ...
03.05.2021, 12:34
тамара агапитова