Салат из курицы с фасолью и яблоком

Курицу отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Остудить.
Нарезать мясо кубиками.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Замариновать в уксусе, разбавленном водой с сахаром по вкусу.

Фасоль откинуть на друшлак, промыть быстро холодной водой, дать стечь.

Яблоко очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.
Зелень мелко рубим.

Соединить все ингредиенты в глубокой миске, заправить майонезом со сметаной в равных частях, посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться немного в холодильнике.

Приятного аппетита!