Морковный салат с говяжей печенью
Понравился 1 повару
Просмотрен 7594 раз
Салат с морковью, свежим огурцом и говяжей печенью.
Ингредиенты
- Морковь 300 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежий огурец 100 гр.
- Говяжья печень 350 гр.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Зелень кинзы, лимонный сок По вкусу
- Соль, черный перец По вкусу
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень нарезать на полоски и замочить в молоке. Оставить на 1 час. Затем молоко слить и печень немного промыть.
Шаг 2 из 7
В сковороду налить немного масла и обжарить печень до готовности, в самом конце посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 3 из 7
Морковь натереть, немного посолить и пожать руками.
Шаг 4 из 7
На морковь выложить репчатый лук, залитый заранее кипятком, чтобы ушла горечь.
Выдавить чеснок через пресс.
Шаг 5 из 7
Добавить еще горячую печень. Перемешать.
Шаг 6 из 7
Дать салату остыть , добавить нарезанный тонко свежий огурец и зелень. Полить лимонным соком по вкусу и еще немного оливкового масла.
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю такие салатики с морковью !
16 марта 2013 18:51
Ответить
отличное оранжевое блюдо!
16 марта 2013 17:42
Ответить
Торт из моркови на сковороде
Морковный торт на сковороде готовится очень быстро. Данный торт подх ...
09.11.2021, 23:48
alize_friert
Молочно-овощной суп
Супчик для детей и не только. Попробуйте ;) ...
05.12.2013, 11:41
ОльгаЧ
Морковный пирог
Вкусный кекс-пирог с начинкой из морковки к чаю.. ...
29.08.2014, 15:22
Oduvanchik
Морковный салат с яйцами, сыром и чесноком
Хочу порекомендовать вам чудесный салат, ооочень нежный, очень сочны ...
30.01.2020, 16:47
Ellisa
Морковь по-корейски с копчёной паприкой
Морковь по-корейски любят многие, поэтому хочу поделиться своим реце ...
01.12.2020, 21:48
Yulia.
Морковка под соусом Карбонара
Шикарный завтрак! Необычный, солнечный, сливочный, полезный, овощной ...
23.05.2012, 00:28
barska
Закуска из томатов и маринованной моркови
Холодная закуска из ломтиков томатов с маринованной морковью. ...
16.03.2014, 19:22
Татьяна Маражо
Морковь с зелёным горошком в молочном соусе
Это блюдо очень простое, но вкусное и полезное. молочный соус делает ...
07.04.2017, 22:10
тамара агапитова
Крем-суп из картофеля и моркови
Очень вкусный и нежный крем-суп из картофеля и моркови. Этот суп мож ...
24.06.2016, 15:50
Елена Калинина
Молодая морковь на гарнир
Ароматная морковь станет очень вкусным дополнением к мясным блюдам ...
25.02.2014, 01:08
Татьяна Маражо