Наверх
На сайте 42990 рецептов и 54234 отзывов! На сайте 42990 рецептов и 54234 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощные салаты: натуральная польза на вашем столе

 
  • Ингредиенты:

    • Свекла
      1 шт.
    • Морковь (отварная)
      1 шт.
    • Картофель (отварной)
      1 шт.
    • Лук красный
      0.5 шт.
    • Огурец консервированный
      2 шт.
    • Маслины
      40 г
    • Соевый соус
      1 ст.л.
    • Мед натуральный
      1 ч.л.
    • Масло оливковое
      2 ст.л.
    • Перец черный
      1 щепотка
    Чтобы разнообразить рецепты зимних салатов предлагаю приготовить инт ...
    Сегодня, 00:17
    +2
  • Ингредиенты:

    • Морковь
      1 шт.
    • Сельдерей корневой
      50 гр.
    • Капуста белокочанная
      100 гр.
    • Фасоль стручковая
      10 шт.
    • Чеснок
      1 головка
    • Лук красный
      1 шт.
    • Имбирь (корень)
      1 ст.лож.
    • Семена горчицы
      1 чай.лож.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Масло растительное
      50 мг.
    Маринованные овощи - это блюдо из кухни Маврикии. Эти овощи готовятс ...
    Вчера, 21:50
    +2
  • Ингредиенты:

    • Морковь
      500 гр.
    • Помидор
      1 кг.
    • Перец болгарский
      250 гр.
    • Соль
      по вкусу
    • Сахар
      75 гр.
    • Тмин
      0,5 чай.ло
    • Кориандр
      0,5 чай.ло
    • Чеснок
      4 зуб.
    • Лавровый лист
      2 шт.
    • Масло оливковое
      100 мг.
    • Паприка
      по вкусу
    • Уксус 9%
      50 мг.
    Морковная икра. Эту икру можно приготовить летом - сделать заготовку ...
    Вчера, 20:18
    +1
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная
      0,5 шт.
    • Огурец
      1 шт.
    • Петрушка
      по вкусу
    • Соль
      по вкусу
    • Сахар
      по вкусу
    • Уксус винный
      по вкусу
    • Масло растительное
      по вкусу
    Капуста и огурец плюс уксусная заправка – хороши и для завтрака, и в ...
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      3 шт.
    • Горошек зеленый (замороженный)
      2 горсти
    • Лук красный
      1 шт.
    • Чеснок
      3 шт.
    • Бульон куриный
      200 мг.
    • Бекон
      2-3 ломтик
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Теплый картофельный салат с горошком и красным луком. Для этого реце ...
    22-02-2017, 16:37
    +4
  • Ингредиенты:

    • Свекла
      1 шт.
    • Огурец маринованный
      3 шт.
    • Капуста белокочанная
      100 г
    • Морковь (отварная)
      1 шт.
    • Помидор
      1 шт.
    • Картофель (отварной)
      1 шт.
    • Лук зеленый
      30 г
    • Чернослив
      40 г
    • Яблоко
      0.5 шт.
    • Масло подсолнечное
      30 г
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Интересный салат со свеклой. Несмотря на похожие ингредиенты на вени ...
    20-02-2017, 01:06
    +3
  • Ингредиенты:

    • Капуста пекинская
      0.5 шт
    • Помидор
      1 шт
    • Огурец
      1 шт
    • Кукуруза консервированная
      150 г
    • Сыр фета
      150 г
    • Лук красный
      0.5 шт
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Масло оливковое
      3 ст.л
    • Кунжут
      по вкусу
    • Сок лимонный
      1-2 ст.л
    Сочный и вкусный салат. Очень интересное сочетание сыра и кукурузы п ...
  • Ингредиенты:

    • Огурец
      1 шт.
    • Помидор
      1 шт.
    • Лук красный
      0.5 шт.
    • Маслины
      70 г
    • Сыр плавленый
      70 г
    • Капуста пекинская
      50 г
    • Сухарики
      40 г
    • Масло оливковое
      15 мл
    • Сок лимонный
      15 мл
    • Чеснок
      1 зубчик
    • Уксус
      15 мл
    • Сахар
      15 г
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Салаты с успехом вносят разнообразие в наше повседневное меню. Салат ...
    17-02-2017, 23:11
    +2
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная квашеная
      200 г
    • Перец болгарский
      половина
    • Яблоко
      1 шт.
    • Зелень
      по вкусу
    • Масло подсолнечное
      3 ст. л.
    • Перец черный
      по вкусу
    Зимой можно приготовить множество салатов на основе квашенной капуст ...
    17-02-2017, 15:00
    +2
  • Ингредиенты:

    • Свекла
      1 шт.
    • Морковь
      1 шт.
    • Картофель
      1 шт.
    • Капуста белокочанная квашеная
      50 г
    • Лук репчатый
      четверть
    • Масло подсолнечное
      4 ст. л.
    • Соль
      по вкусу
    Очень вкусные зимние салаты получаются именно из печеных овощей. Ово ...
    16-02-2017, 13:31
    +4
  • Ингредиенты:

    • Капуста морская
      250 г.
    • Спаржа консервированная
      150 г.
    • Кукуруза консервированная
      240 г.
    • Крабовые палочки
      200 г.
    • Яйцо куриное
      2-3 шт.
    • Яйцо перепелиное
      3-4 шт.
    • Огурец маринованный
      2-3 шт.
    • Майонез
      по вкусу
    • Лук репчатый
      1 шт.
    Лечебные свойства морской капусты ценятся во многих уголках земного ...
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      2 шт.
    • Яйцо (отварное)
      2 шт.
    • Лук белый
      0,5 шт.
    • Сок лимонный
      2 ст.лож.
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Паприка
      по вкусу
    Турецкий картофельный салат. Это сытный и в тоже время легкий салат ...
    14-02-2017, 19:25
    +6
  • Ингредиенты:

    • Капуста пекинская
      0.5 шт.
    • Капуста краснокочанная
      0.5 шт.
    • Капуста белокочанная
      0.5 шт.
    • Свекла
      1 шт.
    • Лук красный
      1 шт.
    • Сыр твердый
      150 г
    • Картофель
      1 шт.
    • Морковь
      1 шт.
    • Смесь перцев
      2 г
    • Сметана
      100 г
    • Соль
      по вкусу
    • Сахар
      2 ст.л.
    • Уксус
      20 г
    • Масло подсолнечное
      200 г
    • Приправа для моркови по-корейски
      5 г
    • Укроп
      1/3 часть
    Козел в огороде - овощной салат. Ингредиенты для салата можно менять ...
    14-02-2017, 01:17
    +2
  • Ингредиенты:

    • Дайкон
      2 шт.
    • Лук зеленый
      1 пуч.
    • Соль
      по вкусу
    • Сок лимонный
      по вкусу
    • Йогурт греческий
      150 г.
    Дайкон – это японский корнеплод. Он напоминает знакомую нам редиску, ...
  • Ингредиенты:

    • Свекла
      2 шт.
    • Яйцо (отварное)
      2-3 шт.
    • Огурец соленый
      1 шт.
    • Майонез
      по вкусу
    • Чеснок
      2 зуб.
    • Огурец маринованный
      1 шт.
    Постные салаты из корнеплодов идеальны для тех, кто соблюдает пост. ...
    11-02-2017, 15:01
    +4

Растительная пища – настоящий кладезь витаминов и минералов, необходимых для здоровья человека. Как же сохранить неповторимый вкус и многочисленные целебные свойства овощей? Удобнее всего сделать из них салат: легкий, свежий, ароматный. Это отличная еда для всей семьи, быстрая в приготовлении и весьма приятная в употреблении. Экспериментируя с ингредиентами и заправками, можно составить собственное салат-меню, состоящее из вкусных и полезных блюд для любого случая. А поводом для вдохновения послужат рецепты читателей портала Vpuzo.com – яркие, необычные и креативные.

Историческая справка

Сегодня салаты готовятся из всего, что есть под рукой: из овощей и фруктов, мяса и морепродуктов – список возможных компонентов можно продолжать до бесконечности. Однако так было далеко не всегда: первыми в своем роде считаются именно овощные миксы. Сам термин «салат» имеет итальянское происхождение, образован он от слова salata, что в переводе означает «соленый». Довольно долго под этим понятием подразумевали исключительно растительные блюда, приготовленные из мелко нарезанных листьев растений и трав и заправленные солью, растительным маслом или уксусом. Считается, что первый салат был создан в Древнем Риме 2500 лет назад, при этом в его состав входили петрушка, лук и эндивий. Приправлено блюдо было медом, солью и перцем и подавалось в качестве дополнения к мясу.

Долгое время рецептура салата не претерпевала изменений, и только повара средневековой Франции решились на смелые кулинарные эксперименты. Они добавили в традиционный микс латук, а вскоре – и другие травы: цикорий, лебеду, одуванчики. Затем настал черед зеленых овощей, и в число салатных компонентов постепенно начали входить капуста, перец, сельдерей, спаржа, огурцы и артишоки. Наконец, в начале XIX века в рецепт блюда были включены незеленые овощи (свекла, картофель, морковь) и всевозможные заправки (в первую очередь – майонез).

Источник здоровья, красоты и долголетия

В числе главных достоинств овощных салатов – не только свежий вкус, но и несомненная польза для здоровья. В растительной пище содержатся витамины и минералы, в частности, калий, магний, железо, фосфор, цинк. Она способствует нормальному росту и развитию организма, улучшению работы желудочно-кишечного тракта, укреплению иммунитета. На страницах портала Vpuzo.com представлены иллюстрированные пошаговые инструкции по приготовлению блюд любой сложности и для любого повода. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной и здоровой пищей!

Далее